阿飛&女娃ㄦ的天地

很多人去買茶葉都會遇到一個困擾,

尤其是剛接觸茶葉的人,一定都會不知道該怎樣去分辨茶葉的好壞,

阿飛最近去逛菜市場的時候,哇哈哈哈,

別問我為啥會去逛菜市場,因為我喜歡煮菜啦,

重點不是這個,最近經常看到有那種三斤1000元的茶葉在市場上流動,

開著小貨車,滿滿的茶葉包裝,感覺相當實惠,

三斤1000元好像真的挺便宜的,

不過個人是建議初學者別因為便宜就去購買唷,

如果你還沒有到家的功夫,那就去茶行多走幾趟吧,

這次要來跟大家介紹一下茶葉的好壞分辨.

各位朋友大家好,我是阿飛,喜歡的可以叫我Alfie,

哈哈哈,兩個念起來好像都差不多,很高興可以認識大家,

今天我要代替小女娃介紹點茶葉知識給大家知道一下,

之前有說過,茶葉的烘焙法對於本身的形狀以及香味有所影響,

那我就來介紹一下茶葉的烘焙吧.

茶葉烘焙的目的在於

1.降低茶葉含水量，防止貯藏期間品質劣變，延長貯藏壽命.

2.藉烘焙去除初製茶菁味及其他雜味，可改善茶葉品質.

3.藉著烘焙的梅納（Maillard）反應，產生茶葉烘焙特性之香氣和滋味。

有鑑於各位對於小女子最近介紹的這家茶行有所疑問,

讓我來替各位說明一下吧,無藏茶行的相關訊息,

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這是無藏的官方網站首頁,相當優雅唷,

而且裡面有各種茶品的介紹,也是可以購買唷,