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很多人去買茶葉都會遇到一個困擾,

尤其是剛接觸茶葉的人,一定都會不知道該怎樣去分辨茶葉的好壞,

阿飛最近去逛菜市場的時候,哇哈哈哈,

別問我為啥會去逛菜市場,因為我喜歡煮菜啦,

重點不是這個,最近經常看到有那種三斤1000元的茶葉在市場上流動,

開著小貨車,滿滿的茶葉包裝,感覺相當實惠,

三斤1000元好像真的挺便宜的,

不過個人是建議初學者別因為便宜就去購買唷,

如果你還沒有到家的功夫,那就去茶行多走幾趟吧,

這次要來跟大家介紹一下茶葉的好壞分辨.

 

 

因為最近都是有感而發,所以沒有什麼圖片可以參考,

各位就聽小弟我說說我的感想吧,

對於初學者而言,茶葉的好壞分辨最快的方法,

一般到茶行,有時候都沒有試喝的機會,但是這時候要怎樣知道他的好壞呢?

不妨跟老闆要個一點茶葉含在嘴巴裡,

如果你看的到茶葉,請盡量選擇手採茶,

就是像球狀的茶葉類別,當然每種茶葉不一定都會呈現這樣的形狀,

不過就是...盡量啦,先跟老闆說:來兩個茶葉球吧~~

當然老闆會很樂意給你,因為就兩顆而已,無傷大雅,

當你含在嘴巴中,發現茶葉有點苦澀,就放棄它吧,

因為泡起來的味道一定會把這份苦澀感放大,這是給予初學者的建議.



一般喝茶的人都會知道所謂的:春甘、秋澀、夏苦、冬香,

這是表示著各個時節的茶葉各有不同的香味和口感,

其中又以春茶和冬茶為主要購買的茶葉,

當然也有很多人會分不清楚,春茶到底是啥,冬茶又是哪時候的,

很簡單唷,春茶基本上來說,就是在清明節前後所摘採的茶,

冬茶咧,農曆上有一個節氣叫做白露,白露後採的茶我們稱之為冬茶,

只要記得清明白露這兩個時候你就能清楚分辨囉.

 

 

通常乾燥程度也會影響到茶葉的香味程度,

去茶行看實體的茶葉,一定要用手去感受它的觸感唷,

我會教各位這樣分辨,當然這是比較攏統的方式,

在你拿到茶葉的一瞬間,先用手指去壓碎他,

沒錯,就是去壓碎他,如果他很輕易的就能讓你的手指壓碎,

表示乾燥程度相當良好,在沖泡的同時,茶葉本身的香氣也會釋放的比較完整,

如果是比較受潮的茶葉,在沖泡的時候香氣就顯得不足,而且有時候也會走味,

這點也是要多加注意唷!!


今天就先介紹這些小常識給大家了解一下,

希望有更多想要喝茶的朋友們可以吸收新知識唷^^

如果各位看完覺得還不錯的話請幫阿飛加加油推薦一下,

在此先感謝各位好友前來觀賞,很高興能介紹好東西給大家,

對了~~如果新手想要喝茶,可以到這裡看看唷:http://store.pchome.com.tw/wu-tsang/ 

裡面有一種很特別的藝術花草茶很受歡迎,

相信各位女性朋友應該也會很喜歡~~在這裡祝大家天天都開心^^

阿飛就此告別~~(閃)

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阿飛&小女娃 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

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  • proync
  • 謝謝你
    這樣可以讓我們增加一點茶葉的知識呢
  • 感謝你的捧場啊,好爸爸

    阿飛&小女娃 於 2010/11/15 12:34 回覆

  • 小米
  • ㄚ飛哥,
    你怎會這麼懂茶葉呢?
    你不會剛好種過茶吧~~
  • 哈哈,不好意思啦,因為有在喝啊,
    所以略懂一二而已啦

    阿飛&小女娃 於 2010/11/15 13:40 回覆

  • legacyecho
  • 選到自己喜歡的茶,喝起來會很開心的!
  • 對啊,而且會上癮唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/15 15:45 回覆

  • porta
  • 感謝傳授知識~
  • 感謝你來觀賞唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/15 15:45 回覆

  • hafamily
  • 感恩您
    讓原本就喜歡泡茶的我
    增進不少茶葉的相關知識
  • 呵呵,是你不嫌棄啦

    阿飛&小女娃 於 2010/11/15 15:45 回覆

  • aade806tw
  • 怎麼加你好友,還是你願意加我好友嗎?

    我不會加ㄟ (笨)
  • 呵呵,我也沒看到你可以加好友的選項耶,
    等我找找

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:43 回覆

  • flora
  • 我以前也會隨便亂買茶葉呢...
    現在都喝我弟弟幫我買的鹿谷鄉農會的茶葉,
    算是很不錯的茶葉...
    不過,我覺得現在我缺的是泡茶給我喝的人啦~XDDD
    總覺得我弟泡的茶比我自己泡的好喝,
    雖然都是一樣的茶~
    我弟已經喝到第一泡茶要多久時間,第二泡要多久,他都不用看手錶就知道了呢..
    雖然有教我,還是泡不出來啦~嗚!嗚!
  • 呵呵,你弟好有經驗喔,鹿谷鄉的茶葉不錯唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:44 回覆

  • Su
  • 清明時節前後--春茶
    白露後-----冬茶
    會分辨了喔~:)

    謝謝您傳授茶葉的相關知識~受用~
    謝謝分享唷!~:)
  • 也感謝你來參觀唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:44 回覆

  • rainbowcrack
  • 真ㄉ是好茶

    嗯!謝謝分享這麼多,不過通常喝的茶,春茶和冬茶差別怎麼分,喝起來有差嗎? ~~其實我一點都不懂之間ㄉ差異
    ㄏㄏ 愛喝茶卻不懂茶ㄉrainbow。
  • 其實細細品嚐都會有差唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:46 回覆

  • kellyisland
  • 謝謝分享
    因為kelly只會分生茶跟老茶.....^^
  • 希望我的部落閣有幫助到你唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:47 回覆

  • 黃小晴~
  • 我也愛泡茶...春茶跟冬茶~真的是看天氣喝耶...
    嘴巴一品嚐是好是壞馬上就出來了
    之前朋友媽媽幫買一罐...說多好親有價~1600....
    結果根本沒有自家買得好喝....還捧上天...><
    還是要品嚐在下手會比較好吧!!
  • 茶葉還是要親自品嚐比較準

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:55 回覆

  • 黃小晴~
  • 我也愛泡茶...春茶跟冬茶~真的是看天氣喝耶...
    嘴巴一品嚐是好是壞馬上就出來了
    之前朋友媽媽幫買一罐...說多好親有價~1600....
    結果根本沒有自家買得好喝....還捧上天...><
    還是要品嚐在下手會比較好吧!!
  • Guan
  • 感謝您的分享啊!
    不過甚麼事茶葉球= =!!!?

    哈哈如果可以版大可以提供照片讓不明白者(我)更明白!?

    不過還是感謝你!!!
    我之前是因為公司的環境,有些老手~泡茶都很有禮數..所以多少懂一些,不過也只是皮毛 囧|||
  • 喔喔,茶葉球其實就是茶葉啦,
    通常手採茶會做成球狀,
    所以我都習慣叫他茶葉球

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 13:57 回覆

  • Twins的sandy媽咪
  • 如果有茶葉球照片更好耶!原來還有這樣分呀
  • 喔喔,你可以去看前幾篇網誌唷,
    球型的茶葉,裡面有照片可以參考

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 14:23 回覆

  • 多米麻
  • 有陣子也很愛喝春茶
    生茶也挺好的
    但是
    較敏感有時不易睡
    後來改喝烏龍茶:p
  • 烏龍茶也不錯啊,假日喝比較好啦,
    不用怕睡不著

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 14:42 回覆

  • 我是馬爺是我
  • 有受用喔~~
    原來茶葉這樣分阿..
  • 對啊,之後會再更新茶葉的相關知識^^請多多捧場唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 22:07 回覆

  • nikko
  • 味道上怎麼分辨是好是壞呢?!
  • 如果是味道的話,
    通常比較好喝的茶葉,
    單單乾吃茶葉就能感受到她是否苦澀囉

    阿飛&小女娃 於 2010/11/16 22:08 回覆

  • limn3143
  • 謝謝珍貴的喝茶知識分享
    坐下來喝一口好茶
    幸福人生
  • 感謝你來參觀唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 10:09 回覆

  • 長今
  • 這東西..只能多喝吧..真真假假
    就像聽音樂一樣,你說回乾..他說口乾...
    鐵觀音還是東方美人?...甚至有蟲咬過最好...
    喝爽就好,喝茶,還不求一點愜意跟遐想
  • 嗯嗯,主要還是喝感覺的啦

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 10:10 回覆

  • 家家公主
  • 阿飛介紹的好清楚^^受益良多.
  • 感謝你來觀賞唷^^很開心

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 10:10 回覆

  • ema
  • 我個人也很喜歡喝茶哦!!但是我喜歡淡淡的茶香茶色淡淡的,可是每次去到阿舅仔家=.=."<ps我阿舅仔愛茶愛到成痴的人>請我喝的都是醬油啦!!!吼!!第一口喝下去超苦的啦!!!但是順著喉嚨下去後會有一陣甘甜充滿你的味覺!!讚!
  • 你舅舅應該是喜歡熟茶系列的唷,因為口味較重,
    不過這種類別的茶葉味道相當不錯唷,
    有時候會有果香,有時候會很甘甜,高手都很愛這樣的茶品^^

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 11:11 回覆

  • bulumi
  • 真是專業啊.......
    厲害~~
  • 感謝你的讚賞唷^^

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 14:05 回覆

  • ANNIE
  • 謝謝,又有不同見解咯
  • 呵呵,希望有幫助到你長知識唷^^

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 14:05 回覆

  • andygwon00
  • 茶葉的厚實度也是分辨春茶與冬茶的方式,耐不耐泡也有差異,香味濃郁度也不同.....而且並不是絕對值,因為還牽扯生長環境,海拔高低.....,不肖茶行也非常多,不懂茶還是要找懂點茶的朋友,免得買到很貴的進口茶,小弟找茶找碴多年,同事說我好像老人家...唉~只是找到便宜的好茶,很有快感和成就感,喝口好茶能心靜歡愉~~泡茶是門藝術,一泡茶能因水溫,茶具,天氣,時間,心境而有千萬變化,下雨天泡茶,茶葉特別香,因為水氣包覆空氣中懸浮微粒,使干擾香味的灰塵變少了,很好玩也很科學.
  • 好精闢的見解喔~~厲害厲害

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 18:20 回覆

  • CanCan=)
  • 很厲害耶 原來這樣可以分辨的到
    你怎麼會知道的? =)
  • 呵呵,茶葉喝多的經驗啊~~

    阿飛&小女娃 於 2010/11/17 22:43 回覆

  • 玫子兔
  • 我喜歡喝茶卻沒研究,看來又上了一課了~
    謝謝你的教學,受益良多^^
  • 也感謝你的觀賞唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/18 14:32 回覆

  • 威威
  • 原來選茶還有這麼多知識
    謝謝您的教導
    ^^
  • 感謝你的捧場唷

    阿飛&小女娃 於 2010/11/25 17:14 回覆

  • ski Lin
  • 您好呀~我雖然常ㄏ茶但是都不會懂只靠口感,真是謝謝您分享知識
  • 呵呵,多謝你來捧場才是真的^^

    阿飛&小女娃 於 2010/11/29 14:59 回覆