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阿飛我呢,最近走訪不少餐廳,

台中的餐廳大致上來說都有一定的服務水準,

雖然說東西不一定會很好吃,

因為各位可以知道部落客效應是很恐怖的,

有時候說到自己是部落客的關係,有些店家會給予折扣,

所以所呈現的有不少是假象,我不是什麼很正義的人,

但是至少這點良知我還有,

今天要來跟各位介紹的一家位於台北的下午茶,

單純的就是要說明這樣的例子,沒有攻擊的意思,

只是朋友去吃了受到相當不好的待遇,

讓我覺得現在的服務業...唉...錢要賺,面子也要自己維護啊.

 

 

01.jpg 

 

【《邀約》台北市大同區 R9 Cafe 好吃又不必排隊的蜜糖吐司】

 

這是網路上部落客推薦的,當然我就不說是哪位部落客了,因為我不想要攻擊任何人,

單純就是針對店家這樣的服務發表一下個人意見,

http://www.facebook.com/notes/ma-yong-pu/bu-yao-bei-bu-luo-ke-pian-le-zao-gao-tou-der9-cafe/178193888876545?notif_t=note_reply

 

這是我朋友在facebook的網誌,裡面就是他們去這家店的實錄,

我大概去看了一下該店的網站,網站的設計度是很可愛的,

菜單也還蠻多種類的餐點可以選,

基本上飲食該有的基本功能他都有,接下來就是...服務了,

由於我朋友的網誌中有提到,他們使用的杯具中有破裂的,

圖片如下-------

02.jpg 

這點真的是很不應該,加上他說是10月開幕,

這樣的情形是不容許出現的,因為新店就是這樣的狀況,

那...你打算開多久呢?

 

當然這是店家個人的問題,我是覺得服務業要重視的,

不只是餐點好不好吃,或是名氣大不大,

最重要的是客人的心情~~

相信各位一定有這樣的經驗,一家餐廳的東西不好吃,

但是服務態度卻好到讓你不好意思去責怪他,

說真的,這樣的餐廳我下次還是會再去,

我不會將他說成好吃的餐廳,因為餐點不好吃是事實,

但是去到那邊的感覺就是舒服的,

更何況這個水果茶的杯子,看到的當下就會覺得,

是我付的錢太少?   還是店內只剩下這樣的杯子?

很多人可能不會太去在意這樣的問題,

覺得就把服務生叫過來換杯子就好,這其實只會讓服務生得過且過,

當然不是要苛責服務生怎樣的,但是這是一個最基本的服務態度.

 

我在台中曾經吃過一家相當不錯的吃到飽火鍋店,

可惜因為老闆的私人因素就收起來了,他叫做麻布十番,

老闆堅持要自己每天去購買食材,由於家裡的關係沒有辦法這樣做,

所以他寧願收起來也不要讓客人吃到隨便的東西,

我會說他不錯的原因有兩個,

一個是老闆的用心和食材的新鮮程度,

很多人都會覺得說吃到飽火鍋店食材就一般般甚至更差,

這家火鍋店我只能說他的食材都相當新鮮,包括最簡單的肉在內,

他都可以把它處理的相當乾淨,衛生第一啊!!

另外一點就是服務,老闆對於員工的教育相當好,

我記得有一次有一位新來的員工(我很常去,哈哈,所以對於員工面孔很熟悉)

服務態度可能不是很好,後來我也是直接跟老闆反應,

那個老闆其實對於員工都很好,就只是叮嚀幾句這樣,

果然員工也很聽取老闆的建議,之後去雖然沒有服務我,

但是看他的感覺有改變許多,不會再是那種愛理不理的態度

這樣才是服務的精神啊!!

 

至於這家R9 Cafe,我是覺得如果是這樣的服務方式,

那...建議大家可以去做別的選擇,

台中有一家川布也是主打蜜糖吐司,評價都挺好的,

愛吃甜點的女性朋友可以去那邊試試看~~

阿飛就評論到此,希望可以給各位朋友們一個優質的用餐建議,

也希望各位朋友們可以繼續支持我阿飛,

如果有冒犯到還請見諒,阿飛我就是這樣心直口快,

當然部落客有介紹這家餐廳的也別見怪,

每個人的意見不同,遇到的狀況也不一樣,

我就是根據這樣的情形去評論,如果有任何指教都可以說,

阿飛不會因為你說我不好而去刪除任何留言,這才有公道之處啊^^

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阿飛&小女娃 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • fanny
  • 阿飛ㄚ~我覺得您說的很對
    只是品管(人員訓練)不好
    杯子破有許多人可把關(從洗碗到服務生)
    這不該到消費者手中

    說真的現在服務業真不好當
    做這行常遇到傲客或只在乎自己舒服的客人
    當然也有服務不好的員工
    但我相信能講道理不要用傷害性的口吻來對待彼此(遇到不愉快時)
    什麼嚴重的事都可以解決(有這個誠意就能化解)
  • 嗯嗯,真的,
    服務業不好做,不過做的起來就真的很厲害,
    遇到傲客就真的...沒有辦法,
    不過連傲客都可以處理的這就真的成功了^^
    當然是希望互相尊重啦,這才是人性的社會

    阿飛&小女娃 於 2010/12/15 15:25 回覆

  • Cafe Cup
  • 我是不太贊同1F的朋友說的論調。

    這種就是管理上有問題,不然就是他們的流程有問題,客戶當然有拒絕這種店家的權力,連杯子破了都不知道換,這麼輕忽的態度,誰知道提供的餐飲中有沒有問題?

    不過,他們是餐飲業,嚴格說起來,並不是純服務業,是台灣將所有提供服務的行業都當成是服務業,如果要把所有提供服務的產業,都稱為服務業,那應該台灣只有一種產業:就叫服務業! 因為好像沒有產業,不需要像客戶提供服務的吧?
  • 嗯嗯,你說的也是有道理,每一種產業都是需要有服務的一面,
    相信你對於這方面也相當有見解^^

    阿飛&小女娃 於 2010/12/15 17:06 回覆

  • ilove9999
  • 說的很好啊!!
    支持您!
    服務真的很重要~
    我們都應該以中立的立場將事實說出來
    讓大家知道才是~^^
  • 感謝你的支持哦^^

    阿飛&小女娃 於 2010/12/15 21:08 回覆

  • 秤子的享樂旅記
  • 說得很棒~~
    我去過一些餐廳,有愈到服務態度很差的~
    之後就不會想去!!
  • 對啊,服務態度真的會影響用餐心情齁

    阿飛&小女娃 於 2010/12/16 22:36 回覆

  • ski 突發綺想
  • 支持你的看法~不過大大可得想想
    有所為有所不為~服務是站在專業的角度去看待
    專業領域裏,理當服務態度是要秉持不容待慢
    客戶至上得要以尊為貴才稱得上
  • 嗯嗯,的確啊,
    服務還是要有那種誠懇度才值得.

    阿飛&小女娃 於 2010/12/17 14:49 回覆

  • lv2010baobao
  • 呵呵,如果是服務態度差,我吃都沒心情啦
  • 真的齁,所以有些店需要排隊還是有道理的

    阿飛&小女娃 於 2010/12/18 23:39 回覆

  • ilove9999
  • 對啊~
    東西再好吃
    裝潢再美
    我都不會再去了....
  • ilove9999
  • 對啊~
    東西再好吃
    裝潢再美
    我都不會再去了....
  • 嗯嗯嗯,你懂得^^

    阿飛&小女娃 於 2010/12/18 23:42 回覆

  • 老闆的臉比榴摙還臭
  • 西門町這邊有間水果店,
    老闆的臉比榴槤還臭
    好像我們跟他買水果是
    我們的錯
    地點是在
    昆明街跟內江街口想要買水果被氣死的
    就歡迎光臨