各位都知道,小女娃我是從茶葉開始著手部落格,以前經營的方式就是很單純的想抒發心情,
不過受到阿飛的教導之後,才知道原來部落格是可以幫助人的,
因為很多農民或是傳統產業的人很缺乏宣傳,
但是又由於經費不足,所以很難讓好的產品推廣出去,
自從阿飛跟我說了這些觀念之後,讓小女娃很感動,所以決定要把好的產品推薦給大家,
也可以幫助那些生產好東西的人不會被淹沒,讓這樣的好循環可以持續下去,
因為之後小女娃會有一陣子不在台灣,不過阿飛願意撥空幫我經營部落格,
因為他想要讓這樣的精神繼續傳播下去,希望之後大家也可以繼續支持小女娃的部落格唷^^
這次來自南投的春曦農場送了小女娃一個很棒的禮物,
就是它們親手栽種的有機蜜香紅茶,小女娃相當開心哩^^
這是它們寄來的產品,裡面還附上親手寫的小卡,相當有農民純樸的感覺唷,
而且產品還相當實惠呢,很大很大一盒~~讓小女娃受寵若驚(淚
他們的包裝也相當大方唷,當然春曦農場的茶葉也是我第一次接觸,
看到他們的部落格是屬於有機栽種的,所以也讓小女娃很好奇,
這樣的茶葉有什麼不一樣的地方.
本來啊,我以為是一大盒的茶葉,沒想到還有分成兩盒裝哩,
真的是很感謝春曦農場的農民們,這樣的禮物真的是太貴重了!!
據小女娃對有機茶葉的瞭解,其實有機茶葉的栽種過程相當困難,
像一般的有機果物或是蔬菜也是這樣,都必須經過規定年限的轉型期,
像茶葉就是三年,因為轉型期啊,就是要讓土地保持完全乾淨無毒的狀態,
而且還要有相當不錯的設備,以及水源也都要經過不定期抽檢,
這樣才能通過有機農業的考驗唷~~而且春曦農場還有成功大學認證唷(安心^^
他們的包裝還有附上禮袋,送禮自用兩相宜唷~~
登等!!
小女娃將它剪開了,當然紅茶上次有介紹過無藏的紅茶系列,
不過春曦農場的蜜香紅茶有些微的不同,這是小女娃自己的發現啦,
在我打開包裝的同時,感覺上那種些許的焦味比較少,應該是烘培的方式不同,
倒出來的茶葉也都是長條形,類型有點像坪林包種茶,
這些烘培方式之後我會再介紹唷.
小女娃覺得春曦農場的茶葉相當豪邁,
每一片茶葉都相當實在,而且散發出淡淡的香氣,
其實有些茶葉的香氣過香,反而就會有點假,
之前小女娃介紹無藏的茶葉也都會像這樣散發出清香唷,
還沒泡就很濃郁的話,請小心囉,因為不能確定是否有加香料,
記得下次泡茶前先注意一下唷,不過春曦農場的茶葉沒有問題啦~~(香
的確,有經常泡茶的人,相信都會覺得這跟坪林包種茶有點像吧,
不過仔細一看,他的茶葉真的相當大器耶,讓我有一種想大口喝的feeling,
很期待它泡出來的感覺^^(笑
由於春曦農場的茶葉是小葉種台茶12號金萱,所以為了讓他可以完全將茶葉的香味釋放出來,
必須要把第一泡的時間拉長一些,大約55秒,在茶葉完全浸泡之後開始計算時間,
這是第一泡的時間控制,當然開水的溫度就可以比較盡情一點了,就讓他在95度~100度去沖泡即可,
而第二泡也不要太急,因為第一泡已經讓他的香味大部分都散發出來了,第二泡約莫控制在40秒之內就好.
這就是成品囉,色澤上稍微偏淡,比較澄紅的感覺,
不過香味真的不誇張,蜜香味相當重,入口的時候,依然可以感受到很清甜的口感,
喉韻也很滑順,在你還沒泡的時候,兩種味覺的感受是截然不同的,
整個茶葉的原汁原味都被釋放出來,就像打開了茶葉本身的枷鎖一樣,
味道真的相當甘醇唷(笑
像蜜香紅茶這種有機茶葉,不曉得各位朋友們有沒有看過一個蜜香綠茶的廣告,
由於沒有農藥的辣手摧花,所以通常會有小小蟲在茶葉上棲息,
廣告中把他畫得很可愛,他叫做小綠葉蟬,這是一種無毒無害的昆蟲唷,
經過小綠葉蟬叮咬過的茶葉,都會有一種天然的果香或是蜜香,
這是因為茶葉本身會產生防禦機制,就像人體受傷之後,傷口會產生抗體一樣,
當然不只是小綠葉蟬啦,一些習慣在茶園中生活的昆蟲都會製造出這樣的效果,
所以其實茶園的害蟲並不一定是害蟲唷,反而是形成另一種自然的食物鏈.
很感謝這次春曦農場給予小女娃這樣的禮物,又有一家好茶葉可以購買囉,
希望我的好友們每個人都可以喝到品質優等的好茶,
當然也希望每個辛苦的農民都可以有所收穫,小女娃在這裡先祝努力的農民們事事順心,
讓台灣的農業可以一直這樣發光發熱,最後再次感謝各位朋友們的參訪,
如果喜歡小女娃的介紹也別忘了推薦一下小女娃的文章唷,
春曦農場的官網以及部落格我也順帶附上:
春曦農場官網:http://www.u-mai.com.tw/index.php?language=tw
春曦農場部落格:http://springsun0410.pixnet.net/blog
有興趣的朋友們可以去參觀參觀,
下次會請阿飛來自我介紹一下,敬請期待囉^^
請幫小女娃點個讚唷~~
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